Deutsche Küche, Rezepte

Currywurst mit Süßkartoffel-Chips

Ein Klassiker der deutschen Küche (Imbissküche).
Es gibt sie in 100 verschiedenen Varianten und jeder hat sein eigenes Geheimrezept.

Die Currywurst gibt es seit über 70 Jahren und ist nicht mehr wegzudenken.
Jeder hat sie schonmal gegessen. Einfach nur aus Genuss oder weil es schnell gehen muss.

In meinen ganzen Jahren als „Hobbykoch“ war ich immer auf der Suche nach der perfekten Sauce. Ich habe sie gefunden und möchte Euch diese nun vorstellen.

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Italienische Küche, Rezepte

Hüftsteak in Tomatensauce an Salbeikartoffeln

Keine Ahnung, aber momentan bin ich voll auf der italienischen Küche hängen geblieben. Eigentlich wollte ich dieses Wochenende Kohlrouladen mit Salzkartoffeln und schmackhaften Kohlgemüse machen.

Am Ende ist es dann doch wieder ein tolles italienisches Gericht geworden. Und zwar ein gelungenes Hüftsteak in Tomatensauce an Salbeikartoffeln.

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Italienische Küche, Rezepte

Spaghetti in Zitronen – Salbeisoße

Sommer, Sonne und ein perfekt frisches Gericht….

Sommerliche Frische durch den Geschmack der Zitrone, der geile Kick am Gaumen vom Salbei. Abgerundet durch die Süße der Cherrytomaten und dem perfekt salzigen Touch des Serrano-Schinkens.

Wem das noch nicht genug ist…..Das Essen ist nach 20 Minuten fertig und es könnte in jedem 3 Sternerestaurant serviert werden.

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Italienische Küche, Rezepte

Brotsalat mit Pinienkernen und Rucola

Sommer, Sonne und hohe Temperaturen….Was soll man da nur essen? Etwas was schnell geht und man nicht noch stundenlang in der Küche stehen muss. Leicht soll es auch noch sein und später auch nicht so schwer im Magen liegen.

Das folgende Rezept ist da genau richtig!!
Mit einfachen Worten gesagt: Die perfekte leichte Sommerküche!

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Rest der Welt, Rezepte

Mexikanischer Chili-Kartoffeltopf

Mach dich bereit süchtig zu werden…..der ultimative Eintopf.
Schnell, preiswert und verdammt lecker….Geht nicht ! DOCH geht……

Mit diesem Rezept habt ihr den nächsten Party-, Geburtstags-, Umzugs- und FürAlleAnlässeDieDuDirVorstellenKannstKNALLER parat. 

Fruchtige Tomaten, herzhafte Kartoffeln, knackige Bohnen und schmackhaftes Rinderhack. 

Die Soße…..ein Traum…..und alles was Du dazu brauchst ist ein gutes Stück Fluit !!!!

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Italienische Küche, Rezepte

Mama Mia…die beste Tomatensauce für Pizza, Pasta & Co.

Der Allrounder, mit Hang zur Sterneküche – Die perfekte Tomatensauce …
Lange habe ich nach der perfekten Pizzasauce gesucht. Wie immer bin ich im Internet fündig geworden. Das ich hier aber einen Allrounder finde war mir zu dem Zeitpunkt nicht bewusst. Sie passt auch klasse als typische Tomatensauce für Nudeln (dann natürlich noch mit leckerem Parmesan) und für alles andere auch. Probier es einfach mal aus.

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