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Rezepte

Rezepte, Sandwiches & Burger

Thymian-Estragon Sandwich

Thymian Estragon Sandwich,

das passende Sandwich für einen langen

NFL Football (AF) – Abend

„An jedem verdammten Sonntag“ (AF) – Das ist ein guter Spruch und einer meiner Lieblingsfilme. Auch bei uns hier im Haus, denn jeden Sonntag ist NFL Zeit!

Schon seit Jahren zelebrieren wir diesen Abend in typischer amerikanischer Art und Weise. Und zwar im Bezug auf das Essen.

Und was passt besser zu einem amerikanischen Spitzensport als ein perfektes Thymian-Estragon Sandwich? 

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Backen, Rezepte

Fridulin – Ein ganz besonderer Kuchen

Fridolin, das war und ist einer meiner Lieblingskuchen.
Keiner konnte Ihn so genial backen wie meine Mama!

Lange habe ich mich gewehrt zu backen. Aber um auch diese Rezepte (vor allem von meiner Mama) am Leben zu halten, habe ich mich entschlossen nun auch ab und zu zu backen.

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Deutsche Küche, Rezepte

Filet-Schnitzel Deluxe

Nach den „italienischen Wochen“ meiner Rezeptzusammenstellung war es mal wieder an der Zeit für:

Ein bisschen Heimat!

Luftig lockere Panade, goldbraun ausgebacken und fertig ist das
Filet-Schnitzel Deluxe. Jetzt fragst Du Dich bestimmt :“Deluxe?“.

Ja, genau: „Deluxe!!!“.

Diese Schnitzel haben das Wort absolut verdient, denn sie wurden aus Schweinefilet gemacht.

Die Schnitzel waren so butterzart, dass ich noch nicht einmal ein Messer gebraucht habe.

Dazu gab es klassische Beilagen, Blumenkohl in weißer Soße und ein leckeres Kartoffelgratin.

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Backen, Rezepte

Torta della Nonna – Ein Küchen zum verlieben

Ein perfekter Nachtisch zu einem gelungen Hauptgang.
Dazu eine gute Tasse Kaffee aus unserem Vollautomaten.

Ich dachte zu einem guten italienischen Hauptgang dem Auberginenauflauf gehört auch ein traditionelles italienisches „Dessert“.

Ein erfrischender Kuchen mit Zitronen und Vanillearomen,
dass ist die Torta della Nonna.

Klar dieses Dessert kannst Du auch einfach so backen und zu Kaffee und Kuchen servieren. Damit bekommst Du das Herz einer jeden Mama und Oma auf Deine Seite.

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Italienische Küche, Rezepte

Auberginenauflauf

Ich soll mal etwas leichtes kochen, OK.
Das kann ich auch.

In einer Fernsehsendung habe ich das letzte mal einen tollen Auberginenauflauf gesehen. Der sah verdammt lecker aus.

Und das Rezept hatte alles auf das ich beim kochen meistens achte: wenige Zutaten, einfache Zubereitung und eine günstige Anschaffung.
Das war hier alles gegeben

Und jetzt ratet mal in welcher Rezeptecke es denn heute wieder gehen wird?

Genau, die Italienische!

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