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saarlännischi Kich

Meine Heimat. Das schönste Bundesland der Welt.

Das Saarland.

Alle Rezepte hier sind über Generationen von meiner Familie weitergegeben worden.

Die Anleitungen werden in meiner Mundart (Dialekt) geschrieben. Eine Übersetzung ins Hochdeutsche findest du am unteren Ende der Seite.

Rezepte, saarlännischi Kich

Schwänz un Lewwaworschdsooß

Änfach un Sau gudd. E absolut geiles Traditionsesse…..
Es gebbt in meine Aue Rezepte, die dürfe ned in Vergessehät geroode. Das is äns de von. Das do is ehrlichi Hausmannskoschd. Kä Chi Chi Esse bei dem ich in 20 verschiede Geschäfte fahre muss um die Zutade ze grien. Zutade von dene ich manschemol garned gewusst han das es die gebbt.

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Rezepte, saarlännischi Kich

Es beschde Esse von de Welt – Nudele un Kerschdschja

Wenn ich gefroot werre würd: „Was willsche dann als dei Hänggasmahlzeit?“
Waaaas???

Was is dann das vor e Hänggasmahlzeit?

Klar denkt ma se erschd mol an e geiles Stigg Fläsch….Vielleicht e Rinnaerfilet odda e Stigg von so nem Koberind. Awwa nee, mir würde zwä Beilaache reiche. Ich kann eich nur mol empfehle das Esse nozekoche un eia eigenes Urdäl zu fälle.

Ich glaab ze wisse das das so um die Krieschszeit e arme Leits esse war. Saad ma mol so bei uns. Uff jeden Fall duns mol probiere, gehn neie Wää un losse eich ned abschregge.

Schon jetzt mol von mir e gudda Abeditt.

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