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Kuchen

Backen, Rezepte

Apfel-Käsekuchen – mit dem gewissem Pfiff

Unter den Top 5 meiner Lieblingskuchen steht der Käsekuchen und der Apfelkuchen. Also warum nicht mal beim nächsten Backen diese beiden Kuchen miteinander vereinen? Genau das habe ich gemacht.

Einen Apfel-Käsekuchen, aber einen mit gewissem Pfiff und
etwas Alkohol 🙂

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Backen, Rezepte

Frankfurter Kranz – meine erste Torte

Holla die Waldfee, war das eine schwere Geburt. Meine erste „Torte“ – Frankfurter Kranz.

Bei meinem ersten Versuch einen etwas aufwendigeren Kuchen zu backen, habe ich gleich mal die doppelte Menge an Zutaten benötigt. Denn das erste mal ging voll daneben.

Der Teig war nicht so wie gedacht, die Buttercreme war vieeeeel zu flüssig. Zum guten Schluss war der Kuchen, nachdem…..

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Backen, Rezepte

Fridulin – Ein ganz besonderer Kuchen

Fridolin, das war und ist einer meiner Lieblingskuchen.
Keiner konnte Ihn so genial backen wie meine Mama!

Lange habe ich mich gewehrt zu backen. Aber um auch diese Rezepte (vor allem von meiner Mama) am Leben zu halten, habe ich mich entschlossen nun auch ab und zu zu backen.

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Backen, Rezepte

Torta della Nonna – Ein Küchen zum verlieben

Ein perfekter Nachtisch zu einem gelungen Hauptgang.
Dazu eine gute Tasse Kaffee aus unserem Vollautomaten.

Ich dachte zu einem guten italienischen Hauptgang dem Auberginenauflauf gehört auch ein traditionelles italienisches „Dessert“.

Ein erfrischender Kuchen mit Zitronen und Vanillearomen,
dass ist die Torta della Nonna.

Klar dieses Dessert kannst Du auch einfach so backen und zu Kaffee und Kuchen servieren. Damit bekommst Du das Herz einer jeden Mama und Oma auf Deine Seite.

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