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Parmesan

Italienische Küche, Rezepte

Auberginenauflauf

Ich soll mal etwas leichtes kochen, OK.
Das kann ich auch.

In einer Fernsehsendung habe ich das letzte mal einen tollen Auberginenauflauf gesehen. Der sah verdammt lecker aus.

Und das Rezept hatte alles auf das ich beim kochen meistens achte: wenige Zutaten, einfache Zubereitung und eine günstige Anschaffung.
Das war hier alles gegeben

Und jetzt ratet mal in welcher Rezeptecke es denn heute wieder gehen wird?

Genau, die Italienische!

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Italienische Küche, Rezepte

Gnocchi – Alles von einem Blech

Na ja was soll ich noch sagen…. Ich bin wieder bei einer meiner Lieblingsküchen angekommen: der Italienischen 🙂

Aber das hat auch einen Grund. Wir hatten Freunde zum Essen eingeladen und ich war auf der Suche nach einem Gericht, bei dem ich nicht den kompletten Abend in der Küche verbringen muss. 

Ich will natürlich mehr Zeit mit meinen Freunden verbringen, ein gutes gemütliches Pläuschen halten und guten Wein trinken (also ich eher
Bier :-D).

Mit Gnocchi – Alles von einem Blech habe ich alles vereint, was ich mir vorgenommen hatte. 

Ein exzellentes Gericht mit tollen Aromen, super Produkten und einer sehr einfache Zubereitung. Für dieses Gericht braucht Ihr auch wenig „Arbeitsmaterialien“, was den Abwasch auch sehr viel einfacher und schneller macht.

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Italienische Küche, Rezepte

Spaghetti in Zitronen – Salbei – Sauce

Sommer, Sonne und ein perfekt frisches Gericht….

Sommerliche Frische durch den Geschmack der Zitrone, der geile Kick am Gaumen vom Salbei. Abgerundet durch die Süße der Cherrytomaten und dem perfekt salzigen Touch des Serrano-Schinkens.

Wem das noch nicht genug ist…..Das Essen ist nach 20 Minuten fertig und es könnte in jedem 3 Sternerestaurant serviert werden.

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Italienische Küche, Rezepte

Brotsalat mit Pinienkernen und Rucola

Sommer, Sonne und hohe Temperaturen….Was soll man da nur essen? Etwas was schnell geht und man nicht noch stundenlang in der Küche stehen muss. Leicht soll es auch noch sein und später auch nicht so schwer im Magen liegen.

Das folgende Rezept ist da genau richtig!!
Mit einfachen Worten gesagt: Die perfekte leichte Sommerküche!

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Italienische Küche, Rezepte

Mama Mia…die beste Tomatensauce für Pizza, Pasta & Co.

Der Allrounder, mit Hang zur Sterneküche – Die perfekte Tomatensauce …
Lange habe ich nach der perfekten Pizzasauce gesucht. Wie immer bin ich im Internet fündig geworden. Das ich hier aber einen Allrounder finde war mir zu dem Zeitpunkt nicht bewusst. Sie passt auch klasse als typische Tomatensauce für Nudeln (dann natürlich noch mit leckerem Parmesan) und für alles andere auch. Probier es einfach mal aus.

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